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食品工業(yè)生產(chǎn)在我國(guó)存在著很多問(wèn)題，香精香料的殺菌環(huán)節(jié)，由于生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)的工序多，多重污染的機(jī)會(huì)大，在產(chǎn)成品的檢測(cè)中，往往出現(xiàn)嚴(yán)重的菌落總數(shù)或病菌超標(biāo)的情況。如何簡(jiǎn)化香精香料的生產(chǎn)工序，并且做到無(wú)菌生產(chǎn)是一個(gè)值得深思的問(wèn)題。
專注研發(fā)多功能微波設(shè)備，針對(duì)食品的殺菌有自己獨(dú)特的技術(shù)和應(yīng)用領(lǐng)域，研發(fā)的工業(yè)食品級(jí)香料微波殺菌設(shè)備具有很多優(yōu)點(diǎn)：
1、節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
2、時(shí)間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能提高產(chǎn)量。
3、易于控制，工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無(wú)廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無(wú)害的高新技術(shù)。
4、殺菌效果好。實(shí)踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～8分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。
5、延長(zhǎng)保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。
微波香精香料干燥殺菌設(shè)備主要應(yīng)用于雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調(diào)味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精、香料，還有胡椒粉、辣椒粉等產(chǎn)品干燥殺菌處理。